无油少代糖！
燕麦做月饼！
又快到了一年一度的中秋节啦啦
月饼准备了吗
来份低卡适合减脂期的月饼吧
一个仅60大卡‼️‼️‼️‼️
还有比这更低卡的月饼了吗
用料
| 紫薯燕麦皮 | |
| 紫薯 | 150克 |
| 燕麦片/燕麦粉 | 70克 |
| 水 | 30克 |
| 芋泥肉松馅 | |
| 芋头 | 230个 |
| 牛奶 | 20克 |
| 代糖 | 20克 |
| 肉松 | 20克 |
吃不胖的紫薯芋泥肉松月饼（无需烤箱）的做法
紫薯芋头一起蒸熟（筷子能轻易戳穿）
芋头压成泥，加入牛奶、糖
分成25g一个搓圆（10个）
压扁包入肉松
虎口收口
不要留空气！
搓圆
燕麦用料理机成粉过筛
剩下大的燕麦片再倒回搅拌机打成粉
有燕麦粉可省略
紫薯加入燕麦粉、水揉成团
紫薯皮压扁包入芋泥
虎口收口
有裂痕的话沾水用手抹平就会光滑啦
月饼模具刷少许油（方便脱模）
压出花纹
水烧开后上锅，中火蒸6分钟即可
有点像冰皮月饼
超好吃哦～
小贴士
紫薯皮里的水量根据实际情况增减
湿了多加粉，干了多加水
配方灵活～
🌟包肉松芋泥馅时要虎口慢慢转圈收口
一定不要留空气哦！压实了（不然蒸下会裂开～）
🌟这里用的是50g月饼模具，可以做9-10个
🌟🌟月饼稍微热热就行，能软糯一些
其实整个都是熟的可以直接吃
不蒸放入冰箱一晚会是糕点的口感，亲测也很好吃
懒得蒸的可以试试哦
