第一次失败
第二次成功，成功的标准就是鱼翅纹，
用料
| 木薯粉 | 900克 |
| 椰浆 | 800克 |
| 白糖 | 500+100克 |
| 温水 | 90+30克 |
| 鸡蛋 | 12个 |
| 酵母 | 12克 |
| 黄油 | 90克 |
黄金糕（成功版）的做法
椰浆加温水30克、白糖500克和黄油溶化，溶化后加入木薯粉搅拌至无颗粒状，放凉备用
鸡蛋加入100克白糖，用打蛋器打发
酵母用温水90克溶化，放置5分钟
酵母加入放凉的木薯粉搅拌，再加入打发的鸡蛋混合搅拌，在这我用打蛋器搅拌的
发酵1小时30分钟以上，我用了1小时40左右发酵，在这个过程一定不可以中途搅拌，切记切记，因为发酵过程中气泡对于有无鱼翅纹很重要，我在第一次失败就是在中途发酵的过程中搅拌了两次
发酵完成后，过筛后倒入模具，不要震气泡，不要震气泡
烤箱预热180度10分钟
烤箱下层上下180度烤45分钟
出炉，我这个份量两盘的容量哈
侧面切开，鱼翅纹吖
完美
