天气已经热起来了,在这个草莓季,快来跟我一起做草莓冰激凌吧!这款棉花糖版冰激凌,嫩滑爽口,酸酸甜甜,奶香浓郁,非常好吃,而且操作又简单,绝对值得一试。💪💪
用料
新鲜大个草莓16颢(冰激凌用量) | |
新鲜小个草莓9颗(装饰用量) | |
牛奶400mL | |
棉花糖180g |
简单好吃的草莓冰激凌的做法
把草莓洗干净用盐水再泡几分钟备用,用电子称称出180g棉花糖,400g牛奶备用。
把16颗大个草莓切块,放进料理机,加牛奶打成汁,再倒入不沾锅里,中火加热。
草莓汁加热至冒泡加入提前称好的180g棉花糖,继续加热到棉花糖全部溶化关火,(注意期间要不停搅拌!)
凉至室温时,用网筛过滤两遍,滤掉草莓籽和泡沫,得到非常细腻的冰激凌糊。此时冰激凌糊就完成了。
把冰激凌糊倒入漂亮的小碗里,用小个草莓装饰好,放入冰箱冷藏三个小时以上,然后就可以开吃啦!啦啦啦!!!
漂亮吧?非常好吃,有没有流口水?哈哈,赶快做起来吧!💪💪
小贴士
如果家里没有料理机,或者想省事,草莓直接捣碎,或者用刀切碎都可以,最后也不用过滤了,这样可以吃到草莓颗粒,也好吃呢,是另一种口感。