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超简单好吃的糯米蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.32W 次
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超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图

都是用糯米做的,有糯米本身的香甜 本人很喜欢这个味道。

用料  

鸡蛋 3个
黄油 40克(也可以用植物油)
糯米粉 120克
白砂糖 40克
牛奶 40克
无铅泡打粉 4克(可不加)

简单好吃的糯米蛋糕的做法  

  1. 三个鸡蛋放在盆里,再加四十克糖。

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉和泡打粉,过筛。

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 开始打发全蛋液,全蛋液比较难打发,一般是七八分钟要打这么久 如果翻倍做时间也要加长,打到出现纹路,不会马上消失就可以了。(这个过程如果打发到位,不用泡打粉也是可以的。)

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 混合牛奶和黄油我用的是植物油。

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 取一部分过筛好的糯米粉,放到步骤四中,注意不要太多,稍微稀一点就可以啦,太黏稠的话不好翻拌。这一步是方便之后翻拌不会油水分离。

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 最后放入纸杯,我是翻了一倍的做,大概七分满就可以了 按这个方子做一次可以做七杯。具体看你是哪种纸杯?

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 最后预热烤箱180度,烤25分钟左右就可以啦,具体时间看你家的烤箱脾气喽。上色了盖上锡纸,以防颜色过深。😜😜

    超简单好吃的糯米蛋糕的做法步骤图 第8张

小贴士

全蛋液打发很费时间,所以要有耐心哦。😘😘

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