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黑巧冰激凌（略苦）

   来源：料理馆    阅读: 1.79W 次
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黑巧冰激凌（略苦）的做法步骤图

我平时吃的黑巧都是85%-90%的，所以我喜欢吃略苦的，方子是为了消耗纯黑巧，糖放的也少，口感是略苦的。喜欢甜的多加糖。
为了方便自己记录，分享

用料  

黑巧100% 130克
牛奶 50+150克
糖 30克
淡奶油 200克

黑巧冰激凌（略苦）的做法  

  1. 50克牛奶＋黑巧，隔水融化

  2. 黑巧液中再加150g牛奶，拌匀，晾凉

  3. 200g淡奶油＋30g白砂糖打发，六七成，有纹路可流动

  4. 黑巧＋淡奶油搅拌均匀，倒模具冷冻

小贴士

没技巧，纯记录

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tianpinzuofa/tianpin/553ojg.html
略苦 冰激凌 黑巧 黑巧冰激凌略苦

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