炎炎夏日
怎能不让娃吃冰激凌？
办法只有一个:
自己做！
健康！！！安心！！！
没成想，不仅娃大爱
也俘获了相公的心
吃吧吃吧
让我们一起过一个健康又清凉的夏天
😊😊😊
用料
| 鸡蛋 | 4颗 |
| 淡奶油 | 200g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 白砂糖 | 15g+5g |
| 奥利奥碎 | 少量 |
不用冰激凌粉的健康冰激凌的做法
分离蛋黄蛋白，蛋白的容器无水无油。
15g白砂糖分2次加入蛋白，打发蛋白，将其放入冰箱冷藏。
将冷藏的淡奶油与容器拿出冰箱，打发至有波纹出现即可。
蛋黄中加入5g白砂糖，打散成蛋黄液。
将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，直到全部混合均匀。
分次加入蜂蜜，慢慢搅拌均匀。
分4次加入蛋白，直到全部搅拌均匀。
倒入密封盒，冷冻4小时以上。
吃时，撒上奥利奥碎，完美！
小贴士
只是简单记录，有问题的欢迎交流！
