粉粉爱吃甜食，也hin爱吃糯米藕❤️
每次去小吊梨汤，糯米藕必点🤩
真的没想到，有一天也能吃上自己做的且超级好吃的糯米藕❗️
粉粉此刻已经沉浸在强烈的自我满足和放飞中，感动到起飞️🤣🤣🤣
第一次做就如此成功🤷🏻♀️，真的是一个平凡无奇做饭小天才呢✌🏻
用料
| 十一孔粉藕 | 2节（1大1小） |
| 糯米 | 200克（酌情） |
| 红枣 | 10颗 |
| 干桂花 | 酌情 |
| 白砂糖 | 200克 |
| 红糖 | 100克 |
| 黄冰糖 | 100克 |
| 清水 | 没过藕 |
一口甜蜜❤️蜜汁桂花糯米藕的做法
提前将糯米洗净浸泡3-6小时
将藕洗净去皮
顺带将两端藕蒂休整一下
但不要去掉（糯米会漏）
选择饱满的一边，距离藕蒂约5cm处切开
浸泡15分钟后沥干水分备用
黄冰糖100g左右
白砂糖200g左右
红糖100g左右
红枣10颗
将所有配料置入锅中 加水
加热到所有糖完全融化
将浸泡好的糯米沥干水分
填入同样沥干水分的藕中
在填米过程中要借助将糯米筷子填实
不然做出来的糯米藕就不那么饱满
但也不要塞得太过于扎实，煮制过程中藕会裂开的
此时糖水熬制的也差不多了
将藕蒂部分也同时填上糯米后盖回原位
用牙签将它们固定严实
将封实后的藕放入糖水中
大火烧开后转小火煮一个半小时
记得盖上盖子哟
煮好后的模样
所以一定要用牙签固定结实
不然煮制过程中很容易就散开了
那就不是糯米藕了，而是糯米藕粥🙂
将糯米藕放凉之后切片儿
置入碗盘中
锅中留存少许汤汁与干货
将酱汁浇淋在糯米藕上
撒上干桂花即可
也可根据个人口味淋上一些蜂蜜
真的是蜜甜可口呢❤️
小贴士
1⃣️塞米的时候，一定尽量塞的紧实一些，这样做出来才饱满
2⃣️一定要用牙签固定结实
3⃣️要选择新鲜、粗壮、饱满的藕
4⃣️糯米要提前浸泡3-6小时，甚至隔夜也ok，否则可能藕已经熟了，糯米还未软糯
5⃣️剩余的汤汁可以留着做别的甜品
6⃣️剩余的糯米可以做锅巴
7⃣️所有的调料可根据自己口味进行调整，还有就是需要根据水量来适度调整
