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梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶

   来源:料理馆    阅读: 2.62W 次
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梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图

松饼做法千千万,食材万变不离其宗
香蕉口味的吃多了,这次做了最基础的松饼
用各色浆果来调色,不仅颜色美丽,咬下去能吃到浆果的颗粒感
用淡奶油和浆果装饰搭配,有淡淡的甜味和浓浓的奶香
再搭配一杯咖啡就是一份精致下午茶☕️
美好幸福的午后时光,是有父母家人一起分享呀

用料  

中筋面粉 250克
泡打粉 8克
50克
2克
鸡蛋 2个
牛奶 320克
黄油 适量
红丝绒精华液 2滴
草莓 2个
蓝莓 几个
黑莓 几个
打发淡奶油 适量
装饰水果 适量

梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法  

  1. 将中筋粉、泡打粉、糖、盐混合备用

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶和鸡蛋混合打发至出现泡沫

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第3张
  3. 将面粉与液体混合翻拌均匀,平均分成三份

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第4张
  4. 将草莓、蓝莓、黑莓捣出汁,分别倒入三份面糊调成想要的颜色
    草莓和蓝莓的面糊中各加一滴红丝绒精华,颜色更好看

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第5张
  5. 静置15分钟,装入裱花袋

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第6张
  6. 平底锅抹一层黄油,开中小火,挤入适量面糊,加热至面糊表面冒小泡后,翻面继续加热至上色

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第7张
  7. 松饼用圆形模具压成相同大小

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第8张
  8. 装盘后,用淡奶油、水果装饰

    梦幻渐变莓果松饼 高颜值下午茶的做法步骤图 第9张

小贴士

•因为草莓和蓝莓色素较少,我用红丝绒精华来调色
•水果汁不要多放,否则面糊变稀,煎饼时不易保持形状,我的草莓汁放的多了导致草莓面糊有点稀

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