美萌萌猪猪汤圆

上次给大家介绍了元宵的制作，元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。一个是北方的（元宵），另一个是南方的（汤圆）。
今天我教大家制作的是圆猪猪汤圆，制作简单快捷。可以不用吃冷冻汤圆啦现包现吃。

用料  

美萌萌猪猪汤圆的做法  

1. 糯米粉1和温水1混合揉成团

2. 锅中加水烧开揪入揉好的糯米面团。

3. 面团浮起捞出。

4. 盆中放糯米粉2，趁热倒入煮好的面团，加入温水2，将面团揉成团。

5. 揉成团后分割。

6. 再将面团分割，分别加入黑可可粉和红曲粉调成黑色、深粉色和浅粉色面团。

7. 制作萌猪头
   取15g的浅粉色面团，搓圆后捏成圆皮，包入黑芝麻馅虎口收口再滚圆。
   用深粉色面团捏出小猪的鼻子和耳朵，用牙签戳出小猪鼻孔，用黑色面团做出小猪眼睛，沾少量的水粘在猪头上。
   制作小猪屁屁：将包入内馅的面团捏成蜜桃型，再用牙签按压出小缝缝，黏上深粉色的尾巴即可。

8. 水开放汤圆煮熟可食

9. 圆猪猪汤圆

小贴士

面团与面团的粘合处记得用水沾一下，太粘的话。手可以沾一点糯米粉；面团调色后记得用保鲜膜包好，防止干裂。