用料
红豆绿豆砵仔糕的做法
用的功夫茶小杯子代替钵钵了，一口一只
砵仔糕的做法:1 红豆绿豆要煮熟，当然放葡萄干，枸杞其他零食什么也是可以的，还可以用糖桂花，颜色漂亮，总之随意。2 小麦淀粉170克，马蹄粉30克(没有可以用粘米粉)，这个量用功夫茶的杯子大概30个，总之是这个比例，加200克的凉水搅到没有颗粒，这个就是生浆。3 水200克加糖75克(我只用了50克黄糖减糖版)，加热至糖溶解，水开，这个就是熟浆。4 加一勺熟浆到生浆里面搅均匀，再慢慢倒熟浆至生浆全部搅匀。5 杯子刷油防粘，一点点就好，放入红豆或者绿豆或者其他什么，加入调好的浆，八分满，入蒸锅，20分钟。6 出锅放凉就可以脱模，完成。
