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会和饺子面就能做成的奶茶珍珠

   来源:料理馆    阅读: 3.27W 次
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会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图

每次喝珍珠奶茶都不敢吃里面的珍珠,总觉得不健康,就有了自己做的念头!嘿嘿……从网上买了木薯粉,就迫不及待的开始了!配料超级简单,红糖、水、还有木薯粉!看到这,你是不是也开始蠢蠢欲动了!做也超级简单,更和饺子面差不多!那我们开始吧!

用料  

红糖,水,木薯粉

会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法  

  1. 找一个小点的锅,把水和红糖放里面,可以多放红糖,这样颜色深一点好看,等它融化并滚开以后关火。

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第2张
  2. 把木薯粉放到红糖水里面,可以分几次放,这样好搅拌,用筷子搅,因为烫!搅到和包饺子的面差不多(没有包过饺子的就凭直觉搅到很粘稠)总之能从锅里拿出来,并能和成一个面团就好!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第3张
  3. 把和好的面团分成几小份

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第4张
  4. 粗细决定你做的珍珠的大小,我做的小一点的,就搓成和筷子那么粗的

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第5张
  5. 用刀把刚才搓的长条切成小丁

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第6张
  6. 把手放在上面轻轻的揉搓,使它们变圆,这一步需要手感哦!实在不行你只能一个一个的搓圆了!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第7张
  7. 搓好的就是这样的了,像小豆豆一样,是不是很可爱!撒点木薯粉,别让它们粘在一起,就可以冷藏或者冷冻了。一次可以多做一点,冻起来,这样想吃的时候就煮一把!很方便!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第8张
  8. 煮的时候多放水,大概煮15分钟左右!捞出来放冷水冲一下,可以多冲几次,这样更Q弹!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第9张
  9. 煮好以后就是这个样子,是不是很诱人!而且甜甜的很Q弹!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第10张
  10. 搭配水果芋圆更好吃哦!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第11张
  11. 红茶泡水,滤掉茶叶(或者直接用红茶包)放奶粉搅拌融化(或者稍微煮一下),再加上蜂蜜,加入我们做好的珍珠,一杯营养有健康的珍珠奶茶就做好了!喜欢冰的小伙伴可以发几块冰,也可以加蜜豆或者红豆沙,味道更好了!
          总之根据自己的口味可以任意搭配!

    会和饺子面就能做成的奶茶珍珠的做法步骤图 第12张

小贴士

奶茶也可以用盒装奶或者袋装奶,先把奶放锅里煮开,把红茶包放进奶里泡,泡到自己喜欢的茶的浓淡就OK了!剩下的就随意搭配吧!

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