珍珠做起来简单却很容易翻车
做了好多次的做法，从来没有翻车过
私房配方！！！！快点收藏啦
用料
| 木薯淀粉 | 35克 |
| 红糖 | 20克 |
| 红茶 | 1包 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 水 | 25克 |
水加红糖，小火融化直到完全融化
等到沸腾的时候关火，快速加入20克木薯淀粉，快速搅拌成糊状
一定要沸腾后趁热倒入，不然会成非牛顿流体，电磁炉有可能受热不够，用电磁炉做的伙伴们可以沸腾后再加热一会，所以最好用锅做哈！
成糊状后再快速加入剩下的木薯淀粉，搅拌成团，不断揉搓，揉完以后有可能又会变粘，在加入适量木薯粉，再揉搓，直到成不黏手的团状！
搓成条状，再用刀切成小粒
撒上少许木薯淀粉，揉搓成小圆，这步很废时间，所以说可以一边追剧一边搓
可以一次多做放冰箱，可以保存半年
沸水下珍珠，煮十分钟，焖5分钟，捞出放在冷水里，可以更加q弹
倒入少许水，加一勺红糖，把珍珠捞出放进去煮至粘稠，倒入杯中，环绕一圈就可以形成挂壁啦！
牛奶加入糖和红茶包，煮5分至有茶色，再焖5分钟更入味
一杯挂壁珍珠奶茶就完成啦！又简单又好喝，和外面卖的味道一模一样，快收藏这个配方，和姐妹一起分享吧～
小贴士
1.一定要趁热倒木薯淀粉
2.搓时撒少许木薯淀粉防止粘粘
