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【疫情日记】风靡韩国的泡沫咖啡

   来源:料理馆    阅读: 6.83K 次
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「疫情日记」风靡韩国的泡沫咖啡的做法步骤图

原比例太甜,我改良了一下
咖啡粉我用的是冻干颗粒

用料  

咖啡粉 3克
砂糖 5克
10克
牛奶 1杯

【疫情日记】风靡韩国的泡沫咖啡的做法  

  1. 把细砂糖、咖啡粉、水放在杯子里,先搅拌均匀

  2. 然后用电动打蛋器直接高速打发到体积变大,有点像蛋白打发后干性发泡偏湿的程度(大约2分钟不到)

  3. 牛奶倒入杯中,加热(原方是冰牛奶,我不太想喝冰的,就微波炉加热了一下)

  4. 把泡沫咖啡慢慢倒在牛奶上面

    「疫情日记」风靡韩国的泡沫咖啡的做法步骤图 第2张
  5. 打发到位的话很难搅拌均匀让它和牛奶混合

    「疫情日记」风靡韩国的泡沫咖啡的做法步骤图 第3张
  6. 最好像奶盖茶一样用嘴喝🤗

    「疫情日记」风靡韩国的泡沫咖啡的做法步骤图 第4张

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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