这个白兔布丁是经上次的配方进行改良的,个人觉得口感更佳,特记此配方^_^。这个大概只有5只白兔的量。
用料
牛奶 | 300ml |
草莓味的优酸乳 | 300ml |
白糖 | 25克(甜度适调) |
吉利丁粉 | 20克 |
白兔模具6连模 | 1个 |
白兔布丁(改良配方)的做法
材料用图,纯牛奶忘记拍了。
首先烧开一锅水,再将300ml牛奶+300ml优酸乳+25克白糖+20克吉利丁粉倒入小奶锅中,隔水搅拌至白糖、吉利丁粉,完全融化。
倒入模具中晾凉(模具底下记得垫硬的托板)
放入冰箱冷藏6小时。
脱模(脱模时候可以稍微轻轻拉扯模具两边的边缘)
用黑芝麻装饰做眼睛
用红心火龙果汁染耳朵。
好可爱,又特别好吃。
小贴士
1、一定是烧开一锅水隔水融化哦!
2、糖的甜度因个人喜好甜度适当调整。