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白兔布丁(改良配方)

   来源:料理馆    阅读: 1.72W 次
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白兔布丁(改良配方)的做法步骤图

这个白兔布丁是经上次的配方进行改良的,个人觉得口感更佳,特记此配方^_^。这个大概只有5只白兔的量。

用料  

牛奶 300ml
草莓味的优酸乳 300ml
白糖 25克(甜度适调)
吉利丁粉 20克
白兔模具6连模 1个

白兔布丁(改良配方)的做法  

  1. 材料用图,纯牛奶忘记拍了。

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第2张
  2. 首先烧开一锅水,再将300ml牛奶+300ml优酸乳+25克白糖+20克吉利丁粉倒入小奶锅中,隔水搅拌至白糖、吉利丁粉,完全融化。

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入模具中晾凉(模具底下记得垫硬的托板)

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第4张
  4. 放入冰箱冷藏6小时。

  5. 脱模(脱模时候可以稍微轻轻拉扯模具两边的边缘)

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第5张
  6. 用黑芝麻装饰做眼睛

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第6张
  7. 用红心火龙果汁染耳朵。

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第7张
  8. 好可爱,又特别好吃。

    白兔布丁(改良配方)的做法步骤图 第8张

小贴士

1、一定是烧开一锅水隔水融化哦!
2、糖的甜度因个人喜好甜度适当调整。

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