紫薯布丁兔是我按照紫薯牛奶布丁的方法做的，最后倒入模具里冷藏后倒出来就成了
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 吉利丁 | 2-3片，每片五克 |
紫薯布丁兔的做法
紫薯蒸熟以后和牛奶，白糖一起放入果汁机打碎，再过滤掉渣子。
吉利丁片2-3片提前冷水泡软，放入过滤好的紫薯牛奶里，将紫薯牛奶放锅里隔水蒸，不停的搅拌，待吉利丁片融化就可以出锅了。如果是吉利丁粉，直接搅拌即可，不需要隔水蒸。
搅拌好的紫薯牛奶倒入兔子硅胶模具，冷却以后放冰箱冷藏2-3个小时即可，取出脱模。脱模的时候慢一点，让紫薯牛奶的边边先与模具分开比较容易倒出来。
用黑芝麻做眼睛，耳朵那里可以用食用红色涂抹，也可以用火龙果汁，我用的是山楂酱。
