时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 紫薯（带皮） | 400g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶味冰淇淋 | 200g |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
紫薯布丁的做法
紫薯洗净，对半切开，在清水里泡一下，然后拿出来沥干水分，用保鲜膜包起来。
将紫薯放进微波炉，中高火加热5分钟。然后取出来，去掉保鲜膜放到不烫手。把紫薯肉挖出来，壳要保持完整。不要太薄，容易碎。
在搅拌机里加入1个鸡蛋，放紫薯肉，再放香草冰激凌，打成糊状。
把打好的糊糊倒进紫薯壳里，然后放进微波炉，中高火1分钟。然后放入冰箱，冷冻1小时就好。
小贴士
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