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快手奶酪感布丁(消耗淡奶油)

   来源:料理馆    阅读: 1.4W 次
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快手奶酪感布丁(消耗淡奶油)的做法步骤图

其实完全是失误,汗,倒是意外获得奶酪感,值得一记。

用料  

淡奶油 你喜欢(我用了5.600g左右)
吉利丁 你喜欢,能凝结就行(我用了20g)
奶油的十分之一左右
炼乳 增加风味用,或多加糖也行

快手奶酪感布丁消耗淡奶油)的做法  

  1. 奶油加糖打发至六七分

  2. 加如冷水泡软后的吉利丁

  3. 加热,不断搅拌至吉利丁溶解

  4. 抹茶粉一点,搅拌,随你,可可等或不加任何粉剂

  5. 入模。冷藏一两个小时,搞定。

    快手奶酪感布丁(消耗淡奶油)的做法步骤图 第2张
  6. 获得颗粒奶酪感特性独立的布丁一枚。我是我,口感不一样的布丁→_→。其实是布丁要被我玩坏了( p_q)

    快手奶酪感布丁(消耗淡奶油)的做法步骤图 第3张

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