简单，直接，快手的一道甜点，100%成功！
香甜嫩滑，有点像布丁，也可以用布丁瓶来蒸，就是所谓的布丁啦！
冰过更好吃哦！切一点水果粒点缀更加有食欲。
有人会担心保鲜膜加热对身体有害，个人建议选用PE或者PVDC材质的耐高温食品保鲜膜就没多大影响，毕竟还扎洞透气了，保鲜膜也没有接触到食品，如果实在不放心就可以不包保鲜膜，只是没有那么完美而已。
纯属快乐分享，不喜勿喷，谢谢！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 20克 |
| 纯牛奶 | 250毫升 |
| 醋（去腥） | 3滴（不讲究鸡蛋味道的可不放） |
好嫩，100%成功的牛奶炖蛋的做法
准备材料
两个全蛋和白糖打散至均匀
加入牛奶和3滴醋用力打均匀至白糖融化，听不到白糖的响声就好了
这是打好的状态
用筛过滤到另外一个盆里，把气泡和没有融化的蛋白或白糖滤掉
倒进碗里，我这个是比饭碗小一半的小碗，可以做4碗，饭碗的话就2-3碗（延长蒸的时间，10分钟左右），也可以用布丁瓶来蒸。
盖上保鲜膜后用牙签插十几个洞，给它透气
水开后放进蒸锅中火蒸8分钟即可，时间长短看每碗液体的量来衡量
超级嫩滑，完美到没有一点蜂窝和气泡
加上一点水果粒更漂亮更好吃😋
小贴士
液体一定要过滤
盖保鲜膜要插洞
碗大的话要延长时间
水开后再放进蒸锅中火蒸
