一次突发奇想,竟然成功了
用料
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
牛奶(不要脱脂的) | 一包(按自己喜好) |
红茶包 | 1包(按自己喜好) |
将牛奶倒入锅中,放入红茶包,煮至沸腾(或者上面有一层奶皮)
将牛奶倒入碗中,挤出茶包中剩余的牛奶(小心烫),放凉,直至上面结了一层皮
在另一个碗中打入鸡蛋清(我是一包牛奶一个蛋清)打发。在加入白砂糖搅匀
将牛奶倒出,并加入蛋清搅拌均匀,再倒回碗中
把表面泡沫去除(这里图方便就不去了),盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔。
上锅蒸20~30分钟
做好啦
小贴士
在挤茶包的时候,小心烫伤