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槐花炒鸡蛋(营养美味)
虽然是别春迎夏的季节了,但还是希望通过菜谱形式把春天的美味给留下来!槐花是北方长在树上的美味,也是春季槐花时期深受人们喜爱的一道地方特色菜!虽然今年槐花季节早已过去,希望来年春天还能继续做这道家常美味!用料鸡蛋:4......
12-26
纯素· 麻辣香锅
用料四人量花菜约200克木耳16朵黄瓜约200克金针菇约180克豆腐串两块西芹1根红萝卜半根土豆半个(中号)茄子约160克素丸子12个素北极翅12条素火腿肠2根花椒适量干辣椒2-3个香茅3根(可不放)香菜适量圣女果8个白芝麻适量酱油......
12-14
素菜菇类豆腐还能怎么做
好久不见,好久没来!!傻三年的我来了。在我简单粗暴的五分钟懒人做饭经历中。豆腐不好好用心的话做不出好吃的菜色,因此一般除了煎炸好像没有好吃的打开方式,而尽量奉行低脂的我经常把豆腐的做法变得局限单一。菇类也是,各种......
12-29
玫瑰婚礼拼盘
这道菜用三个成熟的雕刻手法做成,练手的。这里记录下每个手法细节。手法:草莓玫瑰,白萝卜玫瑰,西红柿鹅。其中草莓玫瑰和白萝卜玫瑰是几乎一样的手法。只是白萝卜大可以进行一些修饰。用料草莓适量白萝卜半个西红柿一个小......
12-30
优质蛋白——纯素兵豆粥
颜色美丽,身材娇小的兵豆(lentil)是优质的蛋白源泉。而且还没有黄豆那么独特的味道,绝对适合想要多一点蛋白质的健身党,或是蛋白质不足的素食主义者。兵豆粥配上新鲜水果和味道浓郁的夏威夷果,吃起来好像有好多奶油的土豆泥......
03-19
梅干菜炒鲜蚕豆
肥美碧绿的鲜蚕豆,只在这个季节可以品尝到的鲜美滋味。用料带壳鲜蚕豆500克梅干菜1小把干红辣椒2只黄酒10克盐2克梅干菜炒鲜蚕豆的做法新鲜带壳蚕豆500克剥去外壳清水洗净并沥干水分剥去里层嫩皮,此步骤也可跳过,去掉里......
03-12
懒人发豆芽
为了发绿豆芽这件事,我试过很多种版本,脸盆发,可乐瓶发等等,发过N次,每次都能发出来,但是要么短,要么细,要么变红了,总是不尽人意。也有想过买个豆芽机,但总是下不定决心,觉得浪费,也怕是智商税,难道就没有自己可以做的神器吗?直到......
12-29
变废为宝4~大芥兰叶子
经历过这次上海疫情的人,都知道绿叶菜是多么的宝贵。虽然现在五月疫情已经大大缓转,但好不容易获得的芥兰,看着碧绿新鲜的叶子,怎么也不舍得扔掉……这么大的叶子,清炒肯定是偏老不好吃的,只有把它焯水后剁碎,和肉馅拌在一起......
12-24
【健身减脂】羽衣甘蓝凤梨香蕉巴旦木果昔适合液断清肠刮油去腻健康蔬菜之王蔬菜汁
非常好喝的一款健身减脂饮品用料羽衣甘蓝随意把香蕉一根巴旦木10颗凤梨四块纯净水适量【健身减脂】羽衣甘蓝凤梨香蕉巴旦木果昔适合液断清肠刮油去腻健康蔬菜之王蔬菜汁的做法一直以来都觉得羽衣甘蓝很难吃,没想到榨汁......
03-11
夏日清新爽口炒双瓜(丝瓜炒黄瓜)——中式一日三餐(一百零四)
用料香丝瓜2根七寸小黄瓜1根植物油适量小葱末适量盐、白糖、鸡精适量夏日清新爽口炒双瓜(丝瓜炒黄瓜)——中式一日三餐(一百零四)的做法丝瓜、黄瓜去皮切条。锅中放入植物油和小葱炒香。放入双瓜翻炒,放入盐、白糖、鸡精,很......
12-31
蒜蓉白灼菜心/耗油菜心★(粤菜)下饭菜
口感;脆嫩可口。用料菜心300克蚝油1勺生抽半勺(颜色淡)盐适量蒜2瓣蒜蓉白灼菜心/耗油菜心★(粤菜)下饭菜的做法菜心在盐水泡一下,洗干净。锅里烧点清水,加半勺盐,几滴油,大火烧开。("盐"量增加菜心的底味,“油"能使青菜更绿)水开......
12-29
芹菜炒土豆丝~ 小贴士【浅谈生姜的使用】
芹菜:清热解毒、利尿消肿、平肝降压、醒酒保胃、镇静安神、美容养颜。比较适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血等人群经常食用。脾胃虚寒、腹泻、低血压患者应适当食用。土豆:补益脾胃、缓急止痛、通利大便。此外......
12-12
黎巴嫩风味 花菜佐薄荷酸奶
黎巴嫩是最西化的阿拉伯国家。由于地处地中海東边沿海,黎巴嫩饮食更接近健康的地中海饮食。黎巴嫩饮食通常包括大量丰富的全谷物、水果、蔬菜、各类淀粉、新鲜鱼类和海鲜。动物脂肪很少用,大多用橄榄油。经常吃家禽肉,而......
12-27
豆瓣酱碰上豆腐皮
素炒豆腐皮,豆瓣酱和豆腐皮都是蛋白质含量较高的豆制品呦用料豆腐皮2张豆瓣酱2勺黄瓜半个葱花1段豆瓣酱碰上豆腐皮的做法黄瓜擦丝,葱切丝,豆腐皮切条神器豆瓣酱准备葱花爆香,加豆腐皮炒,加豆瓣酱,炒的差不多加黄瓜丝出锅小......
03-14
青椒白菜杆子炒豆干
还是十几年前来到这座城市,偶然间在小饭店吃到的这道菜。一直认为小青菜,比如上海青这样的清炒,杆子这部分味道略显寡淡,没想到居然可以有这种炒法。配合青椒,豆干真的很好吃。这阵子因为疫情囤了不少蔬菜,感觉有些吃不过来......
12-12
酸辣春笋丝
吃春笋的季节。用料春笋3斤干辣椒3个生抽2勺老抽1勺醋2勺盐适量糖1小勺料酒2勺姜丝适量蒜末适量小米辣2根酸辣春笋丝的做法春笋剥外衣,削去青皮。开水加少许盐,放入春笋煮5分钟,冲凉切丝备用。准备辅料姜丝蒜末干辣椒热......
12-25
清炒包心菜,家常小炒快手菜
疫情期间居委发的物资最多的就是包菜了,蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花样用料包菜1个蒜2瓣糖一点点盐一点点生抽半勺小米椒1个清炒包心菜,家常小炒快手菜的做法锅里放油烧热,放入大蒜放入包菜,炒至稍微软化放......
12-18
英雄餐 水煮三国
偶尔想吃辣,就需要这样的套餐来一套~水煮三国中配菜也可以根据您的喜好来调配水煮三国+杂粮米饭+一杯雪碧偶尔吃吃~这个版本并不辣,口味大家也可以自己调整用料娃娃菜100克生菜200克豆腐400克豆腐丝200克兰州宽粉150克木......
12-29
丰富的素菜
给孩子调整一下口味,还可以满足自己减脂的需求,虽素却营养丰富!用料香菇5朵黄豆芽少量豆皮半张蒜3瓣姜2片小米椒2个瘦肉一小块生粉少许酱油1勺鸡精少许酱油少许丰富的素菜的做法图中各种洗净和切好备用肉+生粉、盐、鸡精......
12-29
黄瓜 辣椒 炒鸡蛋
用料黄瓜2根鸡蛋2个青椒1个葱,姜,蒜适量生抽,蚝油,味极鲜适量勺黄瓜辣椒炒鸡蛋的做法冷锅热油,油可以多一点。热到一半放鸡蛋,鸡蛋炒熟。这样好吃。葱姜蒜热锅,黄瓜辣椒炒到有点软。放进生抽,蚝油,味极鲜。放鸡蛋。......
12-12
土豆海带烧油豆
用料海带克土豆个油豆克口蘑八角个盐克味达美素蚝油土豆海带烧油豆的做法备料起锅放植物油,口蘑,八角,爆锅,烧开倒入洗好的菜翻炒,放味达美,咸盐,素耗油翻炒二分钟,倒入清水,烧之收汁感恩吃素......
03-14
番茄土豆烩素肉
原来做过黑椒汁煎素肉(黑椒汁素牛排),味道不错,很受大爷青睐。但春天吃稍嫌油腻,思来想去,酸甜口应该会清爽开胃些。今天就做个酸甜口的素肉吧。正好有番茄二个,土豆是临时加入的。土豆在角落里呆得太长时间了,在春姑娘的招唤......
03-08
虎皮青椒(不崩油)
以前妈妈做虎皮青椒是用油煎的,每次中午洗好青椒,下午晾干水分后再做。我今天的方法,不需要晾干,用油少,非常健康🥰用料青椒6个大蒜2瓣糖15克生抽3勺香醋2勺油3克盐5克虎皮青椒(不崩油)的做法青椒洗干净切片,大蒜切成沫。儿子......
03-15
酸辣爽脆凉拌土豆片
一到夏天就各种没有胃口,不想吃饭。分享一道开胃凉菜凉拌土豆片,酸辣爽脆,简单快手,专治夏季没食欲。用料土豆蒜瓣姜香菜根葱小米辣辣椒粉白芝麻生抽蚝油醋白糖鸡精酸辣爽脆凉拌土豆片的做法土豆切薄片,清洗两遍,用清水泡一......
12-31
泡椒小脆藕
特别爱吃藕的我,自己尝试做的,喜欢吃藕又爱吃辣的小伙伴们可以试试哦用料藕1节泡椒个葱花少许小米椒2个姜1片蒜少许十三香少许生抽1勺蚝油1勺泡椒小脆藕的做法藕切条,准备配料:泡椒,小米辣,葱花,蒜,姜片水开下藕条焯水30秒,捞......
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