晚宴的另一道硬菜 哈哈哈～～
用料
| 排骨 | |
| 土豆 | |
| 小米辣 | |
| 牛角椒 | |
| 青辣椒 | |
| 花椒 | |
| 蒜蓉泡椒酱 | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
cc厨房の五椒土豆蒸排骨的做法
各种辣椒和蒜姜切末切段备用，排骨用盐和生抽腌制半小时。土豆去皮切小块，冲洗3遍，洗掉多余的淀粉，然后加入少许盐和生抽腌制一下，均匀地铺在盘子上
油锅下蒜蓉泡椒酱，各种辣椒花椒和蒜姜炒香，加入腌制好的排骨翻炒，然后加入少许生抽继续翻炒上色，排骨出锅，铺在已经铺了一层土豆的盘子上，把炒香的辣椒混合料均匀地铺在排骨上。
上蒸锅，蒸至少1个半小时，我蒸了2个多小时，排骨都有脱骨的感觉了，非常非常嫩，土豆也非常入味，吸满了排骨的汁水，又香又辣，简直太爽了，果然在重庆还是吃辣最爽，不上火啊根本 哈哈哈
