前天去聚餐，打包剩下的烧肉，今天来个用高压锅和炒锅完成的菜品。
用料
烧肉焖冬菇的做法
浸发冬菇。
炒锅翻炒烧肉。
放发好的冬菇与烧肉一起略炒一下。
加约一碗半的水，大火煮2-3分钟。
关火后，将炒锅中的冬菇和烧肉倒进高压锅，调到肉/排骨功能。
压力锅熄火后加入沙糖和蚝油，不盖煲盖，调到肉/排骨功能再煮一会略收汁。
关火放葱段出锅。
小贴士
烧肉和蚝油有咸味，不用放盐。
