时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 大米 | 250g |
| 土豆 | 400g |
| 腊肉 | 150g |
| 老抽 | 10g |
| 水 | 250g |
| 食用油 | 10g |
腊肉切片，土豆切块。腊肉片不用切的特别薄，土豆也不用切的特别规整，这个方子对于刀工没有过多要求。
锅里倒入油，把土豆块放进去，把切好的腊肉片也放进去翻炒，至土豆焦黄，蜡肉的肥肉部分变成透明，出油。倒入老抽，翻炒几下即可关火。
把洗干净的米倒入电饭锅内，刚才炒好的土豆和腊肉也倒入锅里，倒入250g水，开启正常焖饭程序就可以了。
煮饭结束后，用饭铲翻拌一下米饭，盛出来，根据自己的口味加一些蒸鱼豉油，撒上葱丝就可以吃了。
小贴士
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