用料
蛋煎豆腐角的做法
豆腐洗净切成小三角
一个鸡蛋打散
豆腐角过蛋液
过完蛋液 沾上玉米淀粉 锅放油 下豆腐角 煎至两面金黄
4 个鸡蛋 放入葱花 盐 打散
把蛋液 倒入煎好的蛋角煎好一面 翻面煎
蘸酱 准备葱花 蒜 洋葱 辣椒 全部切粒
油锅下洋葱和蒜粒 炒出香味
放入辣椒和葱花
放盐 糖和小量水 酱油 煮开 装碟 这个蘸酱 可以蘸任何食物 很香很好吃
下饭非常香