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蛋煎牡蛎

   来源:料理馆    阅读: 2.14W 次
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蛋煎牡蛎的做法步骤图,蛋煎牡蛎怎么做好吃

用料  

牡蛎 一斤
鸡蛋 2个
淀粉
黑胡椒

蛋煎牡蛎的做法  

  1. 原浆海蛎子+淀粉+鸡蛋液+黑胡椒粉+盐,搅拌均匀。轻点搅拌,最好用手,不然牡蛎会碎。

  2. 锅放一点油,最重要要小火慢煎,不要挤压海蛎子,会把鲜汁挤光,牡蛎还边变干变老。凡是带鸡蛋的,都要小火慢煎才不会糊锅底。尝一下,熟了出锅。

红烧
干锅
火锅
免烤