有花椒的咸味糍粑，是重庆特色的小吃，卖油条豆浆的早餐摊，糍粑快也是标配。这玩意儿要趁热吃，睡懒觉的人去买的时候经常都只剩冷冰冰的，一怒之下自己来复刻它
用料
| 圆糯米 | 125克 |
| 大米 | 125克 |
| 水（蒸糯米用） | 800克 |
| 盐 | 1/2茶匙（味重的可以再加） |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 花椒 | 3克 |
| 玉米油 | 10克 |
煎糍粑快的做法
250克米泡大半天
沥干水
蒸盘铺油纸，注意油纸不要遮挡两侧的气孔。糯米平铺油纸上
主锅装800克水，设置50分钟/ V/速度1，把糯米蒸熟
准备一个长方模具，铺保鲜膜，滴点油，刷均匀（是给糍粑防粘用的）
蒸好的米
主锅剩的水倒掉，趁热倒入糯米和调料。我家重口味，图片中是5克花椒，不喜欢太麻的减半吧
设置20秒/速度7，这个速度打出来比较细，如果喜欢有米粒的感觉，速度6可以
这是20秒速度6打出的效果
倒入长条模具，用刮刀按压紧实，然后放冰箱冷冻1小时左右
切成厚度1厘米左右的小方块
冷锅冷油下锅，每块之间留够间隙（外面卖的糍粑块都是很多油来炸，自己家吃，用煎的就好了）
一面煎老，翻面煎另一面。侧面也需要煎到。
糯米是熟的，煎一下是为了加热和更香，不用煎太久
小心烫
