用料
奶油白酱牛排的做法
牛里脊肉用松肉锤锤散组织
松好的牛肉用红酒，黑胡椒，盐腌制入味，时间2小时
鲜菇切片，西兰花摘成小朵，洋葱切碎
西兰花和鲜菇片焯水过凉，沥干水分备用
锅中放少量油，烧热后放入洋葱翻炒出香
放入鲜菇片略炒
筛入面粉，转小火翻炒
出香后倒入淡奶油或者等量牛奶，没过蔬菜
加盐调味，小火煮开即可关火，如果是牛奶可以煮至略微浓稠
锅中放油，烧热之后煎牛排，大火煎至两面变色即可
