新学来的。第一次就很成功。元气满满的早餐。
用料
土豆火腿肠煎蛋的做法
土豆火腿肠切丝。不要太细。
土豆丝火腿肠用盐，胡椒粉，花椒粉拌均。
油热之后下土豆火腿。
等土豆七八分熟，锅铲压平土豆火腿。磕一个鸡蛋上去。这时候用中火。等鸡蛋边缘迅速凝结放小火，慢慢煎。喜欢鸡蛋老些的，再慢慢小心翻面。
成品。焦焦脆脆的太好吃。可以抹酱来吃。
