用料
| 大蒜 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 清爽型啤酒 | 1罐 |
| 鸡肉 | 4个鸡腿 |
家庭版火锅鸡的做法
先把鸡腿肉焯水，过一下热水，这样鸡肉很松软。然后控干水分
葱姜蒜爆香，加入火锅底料 郫县豆瓣酱 甜面酱 海天黄豆酱，小火翻炒2分钟，（没有要求用多少，根据个人口味决定）然后加入冰糖，继续小火把糖融化了，加入刚刚的鸡肉，放生抽，老抽，盐，胡椒粉，葱段，姜片，蒜片，大料，麻椒。翻炒均匀
加入一罐清爽型啤酒，开始大火炖鸡肉，不加一滴水，开锅后小火炖半小时，然后装在电锅里，配上自己喜欢的菜，一起涮起来！
