炖了一锅莲藕棒骨汤，顺便用骨头汤烧一盘腐竹。看似是个素菜，满口皆是肉骨香，真是赚到啦💯
用料
| 腐竹 | 100克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 骨头汤 | 1碗 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 生抽老抽醋 | 适量 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱姜蒜片 | 适量 |
骨头汤烧腐竹的做法
提前用清水泡腐竹，我泡了4小时。
准备其它配菜，香菇胡萝卜切小块，青椒切粒，木耳提前半小时泡好，洗净。
生抽老抽、冰糖、蚝油、醋、加两大勺骨头汤拌匀。
热锅温油爆香葱姜蒜片。
先倒入香菇翻炒。
再倒入木耳胡萝卜同炒。
倒入步骤3的调料。
倒入腐竹，加骨头汤或开水没过表面，大火烧开转中小火煨十五分钟左右，中途不时翻动确保受热均匀。
收汁儿起锅前倒入青椒圈炒一分钟。
尝尝口味合适的话，就可以起锅啦，按惯例撒一丢丢葱段～为了拍照我没有把菜装完，装完以后有一层薄薄的汤汁，很好吃的。
