牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
红烧牛肉每家都有不同的做法，我的这种方法是不用炒糖色的，做出来，颜色一样那么好看，而且美味～
用料
| 牛肉（肋条肉） | 2斤 |
| 葱伴侣甜面酱 | 三分之一代 |
| 生抽 | 60g |
| 老抽 | 20g |
| 冰糖 | 30g |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2颗 |
| 葱 | 2段 |
| 姜 | 半块 |
| 桂皮 | 1块 |
家庭红烧牛肉（快手版）的做法
牛肉切小块，泡在水里，把血水泡出，换三次水。
把泡好的牛肉放到锅里加冷水，煮开后。把肉捞出，控干水！
把控干水的牛肉倒入电高压锅，把所以调料加入，搅拌均匀，加入热水刚好没过牛肉一些，按牛羊肉档，即可！
小贴士
炖好的牛肉，不要着急把减压阀拿下来，焖一会儿再打开，味更好！
