这个土豆泥和外面吃的所有的不一样 而且是我自己独创的
用料
| 土豆（大的两个） | 3个 |
| 马天尼干沫酒 | 25毫升 |
| 奶油 | 100毫升 |
| 水 | 适量 |
| 罗勒 | 2克 |
| 培根 | 2条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 口蘑 | 4颗 |
| 黄油 | 50克 |
| 普罗旺斯草 | 2克 |
| 黑胡椒 | 4-6克 |
| 柠檬汁 | 5毫升 |
| 马苏里拉芝士 | 铺满就行 |
| 腰果 | 4颗 |
焗土豆泥（复杂版）的做法
先把黄油放进锅里软化 然后把培根放进去炒到有点发焦 在放洋葱口蘑 继续炒香 放胡椒 然后最关键的倒入干沫酒点火 让酒精散发 现在你就会闻到很香的味道
锅别离开火 然后倒入奶油和水还有柠檬汁 开小火 撒点罗勒和普罗旺斯草 还有盐 待命! 现在开始弄土豆 去皮切成小块 直接放进锅里 等到土豆变软用压土豆的工具压成泥 接着继续炖
加入蔬菜粒（超市都有卖的）炖的时候需要不停搅拌 不然一糊锅就不好吃了（不粘锅也会粘锅）一直到粘稠度刚刚能看到成面糊状。起锅 放凉!
放进一个漂亮的小碗里 弄满后加几颗腰果在上面 撒上芝士
烤箱预热5分钟 220度 把做好的土豆泥放进烤箱 八分钟 出来就如图一样漂亮撒点椰蓉 享受吧
小贴士
加入酒的时候需要快速点火 不然酒精散发完了就不是特别好吃了 马天尼独特的味道就会出来
奶油我一般在店里做是动物奶油 （总统和安佳） 植物奶油不建议用
