用料
| 剩面包 | 半个 |
| 肉末（牛肉和猪肉混合） | 350 g |
| 黄芥末 | 2 EL |
| 鸡蛋 | 1个 |
| Tessiner | 2 TL |
| 百里香（干） | 1 TL |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 洋葱 | 2个 |
| 黄油 | 1勺 |
| 面粉 | 1勺 |
| 浓肉汤 | 250 ml |
| 麦芽啤酒 | 200 ml |
麦啤巨无霸的做法
面包在水里泡软，挤干，撕成小块。肉末、面包、芥末、鸡蛋、Tessiner香料、盐和胡椒搅拌均匀。捏成一个大肉球形状，放在烤盘上，放入预热好的烤箱，180度，30分钟
洋葱切圈，在黄油里炒到软。撒上面粉，继续炒一会。倒入肉汤和啤酒。加入百里香，中火煮15分钟
烤好的肉丸静置10分钟，切片。与步骤2里做好的汁一起上桌
