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超好做的牛轧糖

   来源:料理馆    阅读: 2.31W 次
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超好做的牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃

这个牛轧糖是棉花糖版的!我一个月最少要卖50斤,好吃又好做。

用料  

无极岛棉花糖 400克
雀巢全脂奶粉 200克
熟去皮花生 350克
芝麻 30克
无盐黄油 100克

超好做的牛轧糖的做法  

  1. 黄油用不粘锅加热融化沸腾,建议使用复底不粘锅,就是电磁炉和燃气通用的那种。

    超好做的牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入棉花糖,中小火炒至棉花糖和黄油融合并且拉丝,关小火加入奶粉快速翻拌均匀

    超好做的牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入花生芝麻,关火,翻拌均匀,出锅倒到硅胶垫上揉几下,使花生全部被棉花糖包裹住,用擀面杖整形,也可以用三能金盘整行,此方正好一盘。温热的时候就可以切块了!这个时候不会粘刀,完全冷了以后会有点硬,切的时候花生容易掉。

    超好做的牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 糖纸包起来就美美的了

    超好做的牛轧糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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