葱香火腿&芝麻酱椒盐😋发面饼（不用手揉）

身体不适胃口不好的时候，吃柔软的发面饼最合适了，有利于消化，对于脆弱的肠胃特别的友好。一次做了两种口味，香葱火腿和芝麻酱椒盐，刚出锅时热腾腾软乎乎的，真的是太好吃了！

用料  

葱香火腿&芝麻酱椒盐😋发面饼（不用手揉）的做法  

1. 1.面团用料用筷子混匀，无干粉即可。
   2.密封发酵至两倍大，表面蜂窝状，用筷子搅拌排气。（室温20度约40-60分钟，主要看状态！）

2. 准备馅料：
   1.小香葱切成葱花，火腿片切小丁儿。
   2.芝麻酱太干可用芝麻油调节，调成不太稠方便涂抹的状态，花椒粉与盐混匀。

3. 案板多撒些干粉，发酵好的面取一半，用筷子挑出来倒在干粉上，表面再撒干粉防粘。

4. 香葱火腿👇
   1.面团擀成长方形，表面刷适量植物油。
   2.撒适量盐，撒香葱火腿丁儿。
   3.从短边一端卷起来。
   4.卷成长条状
   5.螺旋盘起来，尾部压在下面。
   6.轻轻擀成约1-1.5厘米厚度的圆形饼胚。
   

5. 芝麻酱椒盐👇
   1.面团擀成圆形
   2.涂抹芝麻酱，撒适量椒盐。
   3.从中心开始向外切开
   4.从切开的边缘开始卷起来
   5.卷好收口捏紧，整理成圆形。
   6.轻轻擀成厚度约1-1.5厘米的饼胚。
   

6. 电饼铛刷油，上下盘全开预热，放入饼胚，表面刷油，加盖烙3分钟，翻面继续3分钟，两面烙熟至金黄色即可出锅。

7. 两种口味趁热吃😋特别香！

小贴士

1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加，至不成型的无干粉状态即可，面团发酵看状态表面蜂窝状，两倍大即可。
2.调味料用量根据自己口味增减。
3.烙饼时要加盖，烙熟一面再烙另一面，不要来回翻，烙好后立即出锅。