山药杏仁塔

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用料

铁棍山药	2只
杏仁片	100克
去头红虾	7只
盐	6克
白胡椒	1克
油	500克

山药杏仁塔的做法

去虾线，吸干水分。3克盐腌制。
蒸熟捣成泥加入盐3克，胡椒粉少许。
做成塔状。
插入杏仁片。
140°油温下锅炸。
金黄色捞出。

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