用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 温水 | 110克 |
| 马苏里拉 | 300克 |
| 玉米粒 | 一把 |
| 彩椒 | 3个 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 奥尔良腌料 | 25克 |
| 生抽 | 1勺 |
奥尔良鸡腿披萨的做法
制作面饼
把高筋面粉，温水，加少许盐和糖揉成光滑的面团，表面刷上油，醒发至两倍大。
处理鸡肉
我用的是鸡腿肉，先给鸡肉剔骨，切成小块，加入奥尔良腌料，盐，生抽，调料多少要根据鸡腿的量，然后在平底锅中炒熟，盛出备用。注意如果鸡肉有汤汁要淋干，不然披萨烤制中会有水流到烤盘里。
加工面饼
把醒发的面团揉开，放在披萨盘中，没有披萨盘的就放在垫好吸油纸的烤盘中，用牙签扎出小孔
组合食材
再面饼上刷一层番茄酱，放一层马苏里拉奶酪，放上炒好的鸡肉，玉米粒，摆上青红椒点缀，上面再铺一层马苏里拉奶酪。
进烤箱
200度考25分钟就好了，每个烤箱温度不一样，第一次要尝尝观看奶酪和饼皮的变色情况。
成功！
