用料
| 新奥尔良烤鸡翅粉 | 适量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 水 | 140-150克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 色拉油 | 16克 |
| 马苏里拉 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 青豆胡萝卜玉米 | 适量 |
新奥尔良鸡肉披萨的做法
鸡胸肉切丁用新奥尔良鸡肉粉腌一晚上。披萨饼材料全部放入面包机合面。合面后用袋子装起来冰箱发酵一晚上。次日，青豆胡萝卜玉米放少量盐胡椒味精炒7分熟备用。鸡胸肉炒7分熟备用。发酵好的面饼用手沾油按下去不起来。赶成模具薄饼平摊后抹番茄酱，放满芝士放鸡胸肉放青豆等，再铺满芝士。
我用的不粘烤盘，下面垫的油纸。怕粘盘子可以在烤盘抹油。烤箱预热210度烤15-20分钟
