心心念用披萨石来烤一次相对正宗的披萨，在新年假期终于走起😋
用料
| 披萨饼底 | |
| 高筋面粉 | 375克 |
| 酵母 | 6克 |
| 温水 | 225克 |
| 盐 | 2克 |
| 披萨馅料 | |
| 马苏里拉 | 100克 |
| 火腿片 | 3片 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
薄底意式披萨🍕的做法
把酵母放在温水里搅拌均匀，加入高粉里，用面包机揉面15分钟，然后分成三份，揉圆放在保鲜盒里发酵，要盖上盖子，这里没有拍图片。
发酵3小时左右的面团，可以用了，但如果有时间，可以放冰箱过夜使用更好。把面团排气，盖上保鲜膜再发酵15分钟，然后就可以准备加入馅料了。
同时，预热烤箱，250度30分钟，提前把披萨石放入烤箱内。
为了防粘，铺了一层油纸
把面团放在上面，撒一点手粉
用拳头轻轻揉开，但实际上还是总擀面杖更容易，但要注意轻轻擀，而且不要一次擀到底，防止把空气都排走了。
用叉子在饼底戳一点小洞
放了4勺市售的意式番茄酱，也可以选择自己煮，但相对要多一些时间制作。
加入适量的橄榄油
铺上火腿肠
刨好的马苏里拉芝士
加入自己喜欢的分量，我喜欢多加一点芝士
放入烤箱，250度10分钟
披萨出炉
非常拉丝，饼底薄脆，很香很好吃😋
