将近11点女儿突然喊要吃pizza,在下厨房找了个方子按自己理解自由发挥了一下,其中手抖水加多了点,又看着加了点面粉,还好是成功的,8寸pizza吃光光!
用料
低筋面粉 | 20克 |
高筋面粉 | 80克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
水 | 55克 |
橄榄油 | 7克 |
番茄 | 1个 |
肉末 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
火腿片 | 2片 |
马苏里拉奶酪碎 | 100克 |
玉米粒 | 少许 |
超简单一次成功的pizza的做法
面粉、糖、盐、酵母、水、油倒入面包机和面,之后自然发酵1小时,把面团拿出,铺在pizza盘内。
制作番茄酱,热油爆香番茄碎(家里没洋葱了,如果有可以先爆香洋葱碎再加入番茄碎,适量盐,倒入肉末,倒入番茄沙司,一点点水(以免糊锅),收汁起锅。
把凉了的番茄酱铺入面饼上,加奶酪碎,再铺上切成小块的火腿片,再铺一层奶酪碎,玉米放最上面。
上下温度210,预热好后,烤15分钟,就OK啦啦啦
成功!
闺女说:拉丝了,太香了!
我这是8寸的pizza烤盘一次用量。奶酪碎个人喜好可以增减,本想添加菠萝,和其他青菜,朋友说一定要先烤把水分蒸发,要不然…pizza可能有点一言难尽