用料
| 高筋面粉 75 | 克 |
| 油 | 5g |
| 温水 | 43g |
| 酵母 | 1.5g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 2.5g |
| 马苏里拉奶酪碎 | 若干 |
| 黄红绿彩椒切丁 | 若干 |
| 玉米粒 | 若干 |
| 小番茄 | 3个 |
| 炼乳 | 适量 |
什锦披萨饼的做法
高筋面粉放入面盆，加入盐，糖，用筷子搅拌均匀，后放入酵母，搅拌下，加入温水和油，和成不粘手的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
取出面团，直接擀成薄饼，用叉子插上孔，放到一边让饼松弛15分钟，顺便预热烤箱。
将炼乳涂一层在饼胚上，抹均匀。
在抹好炼乳的饼胚上撒上马苏里拉奶酪碎
然后铺上彩椒，玉米粒和小番茄切成的两半。
最后再撒上马苏里拉奶酪碎。
放入烤箱烤，注意观察饼和奶酪烤的金黄就好了。
