【百合花开】把一根法棍吃出花儿来——法棍的几种吃法

我家附近有个烘培店--西班之露，开张很久了，但我每次都是打它门前匆匆而过，从来没光顾过。
昨天看到西班之露门口树着个小黑板，上面写着“橄榄油面包，不加添加剂......”看上去挺健康的样子，就逛了进去，大晚上了，货架上只剩一根长长的法棍，看来生意不错。正好，法棍，我所欲也。打包带走。
法棍，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖、不加乳粉、不加或加很少的油。
今天来说说，我是怎么把这一根法棍吃完的。

用料  

【百合花开】把一根法棍吃出花儿来——法棍的几种吃法的做法  

1. 先来一个法棍鸡蛋杯

2. 把法棍切成段，约2寸长，把中间掏空，放在平底锅，打入一个鸡蛋，撒一点点盐和黑胡椒

3. 再撒点芝士粉

4. 小火煎，等鸡蛋半凝固，加点煎熟的培根，撒点葱花

5. 我喜欢吃溏心蛋，掰开法棍酥脆的外皮，蘸着流动的蛋黄，放入嘴里“咔嚓”一声，嚼着嚼着，先是微咸，又有一些回甘，混合着麦香和蛋香，奇妙的口感。

6. 斜切2片法棍15克（30千克），扔进烤箱略烤5分钟，然后去切芒果，一个中等大小的台农芒果去皮去芯后，可食用果肉大概50克（20千卡），油浸金枪鱼罐头（如果有水浸的更好，但没买到）打开取15克（30千卡），把芒果和鱼肉拌一拌，沙拉酱啥的，就省省吧，这样味道已经够赞了。然后铺在烤好的法棍上，吃吧！法棍脆、芒果甜、鱼肉香

7. 那天在“漫咖啡”，点一杯咖啡都会随赠一小份法棍，脆脆的，带着一点甜，很是可口。
   咖啡配小食，浓郁清淡皆有序，苦涩有时，甜蜜有时。谁说咖啡就没有自己的Mr. Right呢？
   

8. 粗砂糖法棍厚片：把法棍切成约2厘米的厚片，抹一层沙拉酱，撒上粗砂糖，放在烤盘上。烤箱预热200度，放入烤盘，烤大约10分钟。待粗砂糖微微融化，法棍边缘微黄，就可以拿出来了。如果想吃焦糖口感的，那这时该拿出喷枪，把粗砂糖喷成焦糖状，又脆又甜的口感，无法罢口哇！

9. 蒜香法棍，是我家最受欢迎的小茶点

10. 蒜香法棍：1）大蒜3瓣，去皮，拍散，切成小末。2）40克黄油在室温下软化。3）先取10克黄油放锅里，小火炒蒜末，大约炒2分钟，关火放凉。然后加点葱花（也可以是香菜），再和30克黄油搅拌均匀。4）法棍切成1.5-2厘米的小段。5）把蒜末黄油酱涂在法棍上 6）烤箱预热200度，放入法棍，烤10分钟。外皮金黄酥脆，内里松软可口，蒜香扑鼻，是吃在嘴里看在盘里的节奏。

小贴士

刚出炉的法棍外脆内软，空口就很好吃，但是放了一天的法棍就会变得很硬像嚼皮革一样。有一个保存方法，能让放了很久的法棍也能外皮酥脆内心绵软，跟刚出炉的一样：将当日的新鲜法棍切成下次要食用的大小，密封放入冷冻。吃之前拿出解冻，烤箱200度预热5分钟，烤之前可以喷洒一些水烤后更酥脆，烤2~3分钟。