迷你方形小吐司 没有放鸡蛋 没有放牛奶
减脂餐和代餐的首选
用料
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 45克 |
| 水 | 85克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 鲜酵母 | 7克 |
| 黄油 | 12克 |
45％直接法全麦小吐司的做法
除了酵母和黄油其他材料全部放入面包机搅拌
成团后加入酵母 搅拌均匀后加入黄油 搅拌至表面光滑
整形 擀成长舌状 卷起 再次擀成长舌状 卷起 放入小土司盒
发酵至九分满 盖好盖子
烤箱 风炉上下200度预热 150度烤30分钟
取出 震出热气 晾凉
小贴士
1高粉我用的是白燕面包粉
全麦粉用的新良黑全麦粉
2没有放鸡蛋 水只放了85克
加入黄油刚刚好 不干
