此配方是天然气小姐姐的配方，我因为一次做3条，只为留给自己用。
原配方链接在这里：
用料
| 中种 | |
| 高粉 | 525克 |
| 盐 | 6克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 360克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 225克 |
| 糖 | 120克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 鸡蛋 | 75克 |
| 黄油 | 60克 |
70%奶油奶酪吐司的做法
中种材料全部混合好，盖好，室温半小时，再放冰箱冷藏发酵过夜。
除了盐和黄油，其他都加进去，揉成厚膜，再加黄油和盐，直到完全阶段。出了有韧性的薄膜。破洞边缘光滑的就行了。
松弛30分钟
整形，我习惯分2次擀卷。不清楚，请我其他配方。过程都一样。
二发至9分满，进预热好180的烤箱，30分钟。
出炉震一下
撕面看一下
