爸爸从小都管这道菜叫吐司，我去查了下这其实是吐司的另一种吃法，就是裹上蛋液或者其他馅料煎制，不过爸爸改成了中国特色，吐司面包换成了馒头片，不过非常好吃，馒头酥脆，肉馅香嫩，一口也停不住啊～
用料
| 馒头 | |
| 猪肉馅 | |
| 葱，姜 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐、鸡精 | |
| 料酒 |
吐司（蛋液肉馅）的做法
姜切成碎末，葱切成葱花，放入猪肉馅中，再加入适量盐，鸡精，料酒，打入两个全蛋，顺时针搅拌，上劲后即可
将一个鸡蛋打散成蛋液后备用，馒头切片
锅中加入油，烧热
将肉馅涂抹在馒头片上，然后再蛋液中一裹，马上下油锅中煎炸，中火，正反面煎至金黄色即可（有肉馅那面时间稍长一些）
小贴士
趁热吃口感更好
