老公喜欢吃刚刚出炉的小面包摸黄油,这个面包就是我们自己用他不喝的甜菜粉做的。
用料
高筋面粉 | 500克 |
盐 | 6克 |
糖 | 40克 |
黄油或者橄榄油 | 80克 |
碎核桃仁 | 手抓一把 |
酵母 | 6克 |
鸡蛋 | 全蛋1个 |
甜菜粉(500目) | 一大勺,多少视面团颜色,深浅均可 |
甜菜粉核桃面包的做法
面包机揉面,我没有称重,随便揉了8个。
揉好的面团放烘焙纸上入烤箱自然发酵,约一个小时以上。
烤箱烘烤中...
烤箱预热, - 烤箱上下150度25分钟,最后10分钟我调到140度盖了锡纸。
热面包非常松软...
烤好以后趁热从烤盘拿下来,分开,放入篮子,等凉了以后放面包盒后冷藏保存,可以放7天以上。
小贴士
我的面包机不知道有没有膜,但是半成品面团或者是成品面包做好后都非常松软。