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黑胡椒火腿芝士面包

   来源:料理馆    阅读: 3.03W 次
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黑胡椒火腿芝士面包的做法步骤图

咸口面包爱的来

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 200克
现磨黑胡椒 2克
酵母 3克
细砂糖 15克
10克
黄油 15克
陷料
火腿 若干
芝士 4片

黑胡椒火腿芝士面包的做法  

  1. 醒发中……

    黑胡椒火腿芝士面包的做法步骤图 第2张
  2. 烘烤中……

    黑胡椒火腿芝士面包的做法步骤图 第3张
  3. 1、除黄油以外的材料全部放厨师机里,揉至出薄膜后放软化好的黄油继续揉,完全融合即可

    2、揉好的面团分割成4等份,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

    3、将松弛好的面团擀成椭圆形(光滑一面朝下),再把火腿片、芝士碎放入擀好的面团内封口(一定要封紧不然发酵时会蹦开)

    4、放入烤箱醒发1小时左右(具体看状态)

    5、将醒发好的面包上撒少许高粉,用锋利的刀片在面包上划几刀

    6、烤箱预热,上下火180°C  30分钟

    黑胡椒火腿芝士面包的做法步骤图 第4张

小贴士

牛奶根据面团湿干情况自行增减,不要一次性都到进去,由于晚上做时间有限,我是一次性发酵,口感也ok的,大家也可以做二次发酵,面包相对等松软一些

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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