这款面包低油少糖十分健康，很适合长辈孩子或者减脂的朋友吃
用料
| 奶油奶酪 | 200g |
| 红茶 | 10g |
| 牛奶 | 120克 |
| 盐 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 细砂糖 | 根据口味适量 |
| 高筋面粉 | 270g |
| 黄油 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 汤种 | 30克 |
奶茶蔓越莓乳酪软欧 （汤种法)的做法
1.制作汤种
100g热水中加入20g面粉不断搅拌直至糊状（淀粉糊化能够更好的帮助发酵，使后续面团更松软细腻）放室温冷却后放入冰箱冷藏一夜
2.活化酵母
牛奶和红茶煮成奶茶，取少量放温后加入酵母混合均匀，静置十分钟。
3.揉面
将除黄油外所有面团材料放入厨师机内缸中，开2档揉成团。
加入软化后的黄油，开3档揉至完全扩展（有较好延展性，不易断薄膜）
。
5.松弛面团
将面团排气后平均分成4份，滚圆收口向下，盖上湿布松弛十五分钟。
7.制作馅料
奶油奶酪室温软化后加入奶粉，糖，蔓越莓搅拌均匀
8.面团擀薄（不要太薄）包上馅料，包成自己喜欢的形状（收口一定要捏紧！）
9.将面团盖上保鲜膜放入烤箱中上层35到40度二次发酵40分钟，烤箱下层可以放一碗水保证湿度。
0.预热烤箱，取出面包撒粉割包。
取出后晾凉，当天吃不掉的可以放冰箱冷冻
