家里没有黄油了，但是还是很想做吐司做三明治吃，于是用了玉米油，这个配方是2个吐司的量。
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 细砂糖 | 65克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1.5个 |
| 玉米油 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 葡萄干 | 适量 |
原味吐司🍞的做法
先制作中种面团，3种材料全部混合搅拌均匀；
然后搅拌好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵成一团上面有很多小泡泡的就可，我放在20度的太阳下发酵了1个小时；
现在处理主面团中的材料，粉类全部混合除了盐，然后鸡蛋和玉米油先搅拌均匀，然后加入盐和牛奶，继续搅拌一下，混合了就好；把液体倒入粉类中，1档搅拌成无干粉状；
然后加入发酵好的中种面团，2档搅拌10分钟，观察下状态，继续3档15分钟，直至出现手套膜；
然后拿出面团，把2边往下翻，直接表面光滑即可；
然后盖上保鲜膜发酵；我是锅里加水加热至不烫手程度，然后将面团碗放在锅内隔水发酵；
发酵好了可以检查下状态，沾着面粉的手指插进去，面团不回缩就是发酵好了；
然后把面团分成6等份，搓圆盖上保鲜膜醒发20分钟；
取一个面团，把它擀开，然后一端卷起来；
处理完所有的面团，盖上保鲜膜继续醒发10分钟；
取一个面团，擀开，然后翻面，加入葡萄干，我3个里面加了葡萄干，3个里面没加；
然后卷起来放入吐司盒；
我在烤箱里放了一碗不烫手的开水，发酵了1个半小时；
吐司发酵到8分满的时候就可进入烤箱烤了；
放入预热了5分钟的烤箱，165度烤40分钟；
烤好后取出放凉，从侧面切片；
看下吐司内部组织；
