叶因春后长，花为雨来浓
儿时的鸡腿面包送给大家欣赏，有不足的地方尽情指导批评
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 白砂糖 | 50g |
| 盐 | 4g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶 | 155g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 奶粉 | 10g |
| 黄油 | 30g |
| 老面 | 60g（没有可不放） |
| 一次性筷子 | 七根 |
鸡腿面包的做法
除了黄油以外所有材料加入面包机里
揉成面团以后加入室温软化的黄油
揉至面团出膜，面团就是揉好了
启动发酵功能，发酵面团体积变大，手指蘸干面粉，按一下面团，不回缩，面团就是发酵好了
发酵好的面团从面包机里取出，排气，分成五个100g的面团，两个75g的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
一次性筷子上插上半根火腿
醒发好的面团擀成椭圆形
卷起来
如图这样卷在筷子上，包裹住火腿
如果做肉松馅的，或者豆沙馅的，擀成椭圆形，防上肉松卷起来，包好
也是卷在一次性筷子上就可以，全部做好，放在烤盘上，盖上保鲜膜放在温暖处二次发酵
发酵至面团体积变大就可以
锅里倒多点油，开大火，油温烧至175度，如果没有温度计，就是看油的底部开始冒泡就是油温好了
把面包放进去炸
要勤翻面，以免炸糊
两面金黄就是熟了
外皮酥脆，里面香甜~小时候的回忆~
赶紧动手试试吧
小贴士
老面就是提前一天发酵好的面团，高筋面粉100g，牛奶50g，酵母4g，揉在一起发酵好。没有可以不放
